大人的咖啡雜學小百科博客來血拼有理
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內容簡介:
極品咖啡的93個美味秘密，
以及，破解網路上的不實謠言！
◎咖啡大叔 許吉東? 熱情推薦！
●咖啡因會讓人上癮嗎？
●現在最流行的咖啡是？
●怎麼挑選好喝的咖啡豆？
●第三浪潮的「第三」是什麼意思？
起床的第一件事不是刷牙，是先用沖泡咖啡醒醒神，
經過便利商店、早餐店，順手買杯咖啡暖暖胃，
和朋友約在咖啡館，一邊品飲，開啟各種人生話題……
喝咖啡，已是風行已久的全民運動，但……你手上的咖啡，到底是怎麼變成的呢？
即溶咖啡、超商咖啡、連鎖店咖啡和精品咖啡，又有什麼不同？
咖啡師常說的「清爽」與「濃醇」到底是什麼？
報導一下說咖啡因對人體有害，一下說有益，正解到底是什麼？
本書由神秘的創作集團，「時生智囊團」策劃，
志在破解網路上雜七雜八的謠言，
從科學、植物學、農業學，甚至養生學等角度研究觀察，
不但給你最正確的咖啡知識，還告訴你極品咖啡的93個美味秘密：
▲咖啡含有1000種以上的香氣成分！
▲選擇顆粒大小相同的咖啡豆才是正解！
▲烘焙的差異會展現在酸味與苦味上！
▲咖啡具有改善肝功能與預防憂鬱症的效果！
只要是受歡迎的咖啡廳就無論如何一定會去嚐鮮的你……
認為自己差不多該離開即溶咖啡懷抱的你……
想更了解咖啡的你……
不妨拾起本書，盡情徜徉在咖啡的世界吧！
本書特色
博客來網路書店
◎93個忍不住想在咖啡店、咖啡廳討論，涵蓋選豆、烘培、沖泡、品飲的咖啡知識！
◎從科學、植物學、養生學等有別於以往的觀點徹底分析咖啡，目標是成為全方位咖啡通！
◎兩頁一單元，趣味圖示＋圖表，外加《咖啡小知識》單元，初學者也能秒懂咖啡！
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- 作者： 時生智囊團 新功能介紹
- 譯者： 涂紋凰
- 出版社：楓葉社文化 新功能介紹
- 出版日期：2017/12/11
- 語言：繁體中文
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