咖啡沖煮大全：咖啡職人的零失敗手沖祕笈博客來網路書店賺到買到
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商品訊息功能:
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內容簡介:
就讓咖啡職人step by step，敎你手沖咖啡的祕密撇步，
在家也能享用專業級的精品咖啡！
職人示範最專業
戰績輝煌的咖啡師傾囊相授咖啡沖煮每一關鍵環節
★莊宏彰?? 2010亞洲義式咖啡大賽義式與創意咖啡雙冠軍
★簡嘉程?? 2010年創意台北咖啡冠軍
????? ???? 2012、13年WBC世界義式咖啡大師台灣區代表
★鍾志廷?? 2014WCE世界盃拉花大賽台灣選拔賽冠軍
??? ?????? 2015WCE世界盃沖煮大賽台灣選拔賽亞軍
??????? ? 2015WCE世界盃拉花大賽台灣選拔賽亞軍
★黃吉駿?? 2014台灣咖啡沖煮大賽第六名
★山田珈琲店 KōNO沖煮講座講師（店長山田先生親自示範）
★葉世煌?? 咖啡葉店長、知名咖啡講師
★王樂群?? 2015愛樂壓世界大賽台灣區冠軍
博客來網路書店介紹器材最多樣
完勝其他同類型咖啡書的器材介紹，除了各式各樣的手沖濾器、手沖壺等用具外……
加碼介紹【WCE世界盃沖煮大賽台灣選拔賽】指定使用器具：
虹吸壺（賽風壺）、摩卡壺、法式濾壓壺、愛樂壓。
圖解步驟最詳細
步驟圖＋文字解說＝沖出一杯好咖啡零失敗
詳細收錄五種咖啡器具的沖煮方式，Step by step最生動易懂的圖示與技巧說明。
沖煮數據最精確
比賽等級的專業數據，不藏私大公開
咖啡師提供參賽時所必備TDS儀器（濃度計），準確測出咖啡豆用量、粉水比、濃度、溫度、萃取率等數據，精確配方按圖索驥，保證咖啡不走味。
經驗分享最實用
一步一腳印，有志者事竟成
博客來書中「職人小傳」、「咖啡職人的咖啡館」，分享咖啡師接觸咖啡與開店經營的心得，不論是剛開始接觸咖啡的新人，或更加精進沖煮技巧，本書將會是你唯一選擇！
專業推薦
《Espresso咖啡聖經》作者│劉家維
4Mano Caffé 咖啡師│侯國全
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- 作者： 林蔓禎/著, 楊志雄/攝影 新功能介紹
- 出版社：四塊玉文創 新功能介紹
- 出版日期：2016/04/14
- 語言：繁體中文
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