世界拉花冠軍的頂尖Espresso咖啡技法(中英對照)博客來非逛不可
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內容簡介: 本書特色博客來
★從專業的咖啡知識學起，教你萃取完美Espresso所不可不知的基礎重點&專業技法
★收錄由世界咖啡拉花大師精心調配的51款必學的義式經典&獨門創意咖啡配方！
★最完美的咖啡入門書，不論是要開店參考或是自宅享用都ＯＫ！
請跟著本書把世界咖啡拉花大師請回家
讓你輕鬆學會正統的義式濃縮咖啡
雖然擁有了義式濃縮咖啡機，但卻總是無法做出一杯美味咖啡嗎？
要調配一杯香氣四溢的好咖啡，
不僅要講究於咖啡豆的研磨程度、份量和填壓程度來做出完美的萃取之外，
還要有精準的調配比例！只要比例對了，就能享一杯專業級的咖啡！
～滿載咖啡職人的智慧精華～
本書的作者－世界拉花冠軍澤田洋史
集結了咖啡職人需知的萃取完美Espresso的基礎重點&專業技法，
以及51款必學的義式經典&獨門創意咖啡，
讓不論是擁有開店夢想的人或是想在自宅享用一杯專業的美味咖啡
都再也不是一件不可能的事！
博客來網路書店基本咖啡ｘ季節咖啡ｘ獨門配方x創意飲品
義式濃縮咖啡雞尾酒ｘ熱飲品ｘ特別飲品
每一杯都是透過精選的配方所完成的美味！
◎季節咖啡：冰椰子拿鐵－加入椰子絲和椰子糖漿的冰拿鐵，會讓人想在盛夏的海邊飲用！
◎獨門配方：迷彩拿鐵－加入抹茶&可可粉、白巧克力醬所完成具有迷彩般的拉花咖啡，是作者自家的招牌飲品！
◎創意飲品：義式濃縮咖啡可樂－散發著義式濃縮咖啡苦味的可樂，在冒泡的瞬間飲用最過癮！
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- 作者： 澤田洋史 新功能介紹
- 譯者： 沙子芳
- 出版社：邦聯文化 新功能介紹
- 出版日期：2014/12/24
- 語言：繁體中文
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